L'anice stellato è usato come antispasmodico, stimolante e stomachico; tra le proprietà principali si annoverano quelle digestive, carminative, stimolanti le ghiandole esocrine, galattogoghe e balsamiche.
Controindicazioni: Facilità agli eritemi solari, epatopatie, epilessia. Ipersensibilità accertata verso uno o più componenti dell'anice stellato.
Anice Stellato - Interazioni farmacologiche: potenziamento della gastrolesività da FANS o cortisonici; possibili interazioni in relazione all'attività estrogenica dell'anetolo; sommazione di effetti con farmaci fotosensibilizzanti.
Note: Per la presenza di furocumarine, l'anice stellato è fotosensibilizzante.
Avvertenze: Descritti numerosi casi di intossicazione da anice stellato adulterato con lo Shikimi, o anice stellato giapponese (Illicium religiosum).